Giá Ốc bàn tay?

Giá bán :

Giá Ốc bàn tay?

Sản phẩm: ốc bàn tay

Giá bán: 200.000đ/kg

Quy cách: ốc tươi ngon 100% khi giao hàng

Ốc bàn tay – oc ban tay – loài ốc mang vẻ đẹp của biển

Ốc bàn tay là dòng ốc biển, có tên khoa học là Lambis chiragra. Chúng là một loài động vật thân mềm sinh sống ở các vùng biển nhiệt đới.

Đây là một loại ốc đặc biệt do lớp vỏ bao phủ bên ngoài có hình dáng lạ mắt. Phần vỏ ốc to, có những gai nhỏ chìa ra như bàn tay của con người, màu sắc đẹp mắt. Trông chúng giống như những ngón tay xòe ra, tạo thành một bàn tay với cấu trúc khá thú vị.

Loài ốc đặc biệt này thường sinh sống ở trong các rạn san hô, duyên hải hoặc các khu vực ven biển có thủy triều thấp.

Ốc có nhiều ở vùng biển nam miền Trung. Mùa hè, nước biển xanh trong, ngư dân ra biển lặn bắt ốc. Nếu ốc to, mỗi ký chừng mười đến mười lăm con.

Giá trị dinh dưỡng và ẩm thực của ốc bàn tay

Oc ban tay có chứa nhiều chất đạm, chất béo hòa tan, can-xi, phốt-pho, sắt, vitamin A, C, B2, PP…

Phụ nữ có thai có thể ăn được loại thực phẩm này. Giúp tăng cường chất dinh dưỡng rất tốt cho thai nhi.

Vẻ bề ngoài của ốc trông có vẻ rất kì dị, nhưng khi chế biến, vị ngọn của nó chắc chắn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại được.

Chọn ốc tươi sống, ngâm nước xả nhiều lần cho sạch rong bùn rồi mới chế biến. Thường thì ốc để nguyên con rồi ướp và nấu nướng tùy theo sở thích của từng người.

Có người chế biến công phu thì đập lưng vỏ ốc bể một lỗ rồi mới ướp cho gia vị thấm vào thịt ốc.

Để khử mùi tanh rong và tạo vị ngon, người làm phải chọn lá sả, gừng tươi, ớt, cùng với một số gia vị khác để ướp ốc

Sau khi ướp đầy đủ gia vị, để chừng hai mươi phút cho gia vị thấm đều thịt ốc. Sau đó dùng lá sả tươi lót dưới đáy nồi, trút phần ốc vừa ướp lên, không đổ nước và đậy kín nắp nồi. Hấp lấy hơi.

Khi nồi ốc nóng sôi, tự thân con ốc sẽ ra nước, hòa thấm với nước của gia vị, nồi ốc đậm đà và thơm ngon độc đáo.

Lúc này lấy thịt ốc ra khỏi vỏ rất dễ. Bạn có thể tùy ý làm món ngon từ thịt ốc

Thân ốc giòn giòn, dai dai đậm mùi của biển, quấn quýt cùng cái chua nhẹ của chanh mang lại một hương vị hải sản rất đặc biệt.

Giá Ốc bàn tay? Ốc bàn tay giá bao nhiêu – Ốc bàn tay mua ở đâu ngon? Tại Cửa hàng hải sản bán ốc bàn tay tươi ngon

Chúng được đánh bắt ở một số tỉnh ven biển miền Trung và đảo ở biển nước ta.

Oc ban tay là một trong những loài hải sản được ưa chuộng hiện nay.

Ốc bàn tay làm món gì ngon

Oc ban tay cũng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số công thức cơ bản để chị em nội trợ cùng tham khảo.

Ốc bàn tay nướng mọi

Nguyên liệu: Ốc tươi sống, muối, ớt xanh, lá chanh, ớt đỏ xay nhuyễn, gừng, chanh,..

Cách làm:

Ốc làm sạch. Sau đó, dùng dao sắc khoét một lỗ hổng lên thân ốc, vị trí gần phần miệng vỏ ốc sao cho phần thịt ốc nhô ra.

Cho một ít muối hạt, bột ngọt, hạt nêm và ớt xanh vào giã nhuyễn. Sau đó, trộn chung với ớt đỏ.

Đổ hỗn hợp trên vào vị trí lỗ hổng trên thân ốc. Sau đó, đặt ốc lên vỉ nướng.

Nướng ốc trên bếp than hồng, tới khi nước sốt sôi thì giảm nhẹ than.

Mùi thơm lan tỏa, thịt ốc săn lại thì hoàn thành.

Món ốc nướng muối mọi bạn có thể dùng ngay mà không cần pha chế nước chấm

Ốc bàn tay hấp sả

Nguyên liệu: Ốc , sả, gừng, ớt, muối, tiêu, chanh, nước mắm, đường, rau răm, dưa leo,..

Cách làm

Ốc trước khi sơ chế nên ngâm với nước vo gạo hoặc nước ớt trong 2h đồng hồ để loại bỏ các cặn bẩn

Cho ốc vào lồng hấp, rắc thêm chút muối, gừng thái sợi, sả đập dập cùng vài quả ớt.

Cho vài cây sả cùng với gừng cắt lát, hấp trong khoảng 15 phút.

Ốc hấp sả thường được chấm kèm với nước mắm ớt hoặc gia vị chanh mù tạt.

Nguyên liệu: Ốc , tỏi, ớt xay, gừng, bơ, hành tím, dầu điều, dầu ăn, hạt nêm, đường, ngò gai,..

Cách làm

Sau khi sơ chế, làm sạch cơ thể ốc, bạn tiến hành tách lớp thịt ốc bên trong ra, rửa sạch, để ráo.

Phi thơm tỏi, sau đó cho vào một muỗng dầu điều để tạo màu. Thêm một chút ớt xay nhuyễn, đường vào cùng, trộn kỹ rồi cho thịt ốc đã tách vào.

Xào đều tay.

Thêm một muỗng bơ, hạt nêm, bột ngọt, ớt trái và tỏi cắt lát vào chung.

Món ốc ban tay xào tỏi thường ăn kèm với cơm nóng.

Hãy rưới một chút nước ốc xào lên bát cơm để cảm nhận vị thơm và béo ngậy từ thịt ốc .

Ốc bàn tay bán tại Tp Hồ Chí Minh?

Các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!